Tết vui cũng rất vui mà căng thẳng cũng căng thẳng lắm. 360 ngày chăm chỉ tập thể dục miệt mài để 5 ngày Tết thịt mỡ đe dọa cân nặng, không thể nào kiểm soát được. Để cơn ác mộng không xảy ra, để khẩu vị của bạn được cải thiện tuyệt vời nhất, ăn gì sau Tết cho đỡ ngán đây? Hãy học ngay những món ăn thanh đạm dưới đây cho thực đơn sau Tết của bạn nhé.

 

1. Các món nộm ngon

Đầu tiên không gì khác ngoài món nộm (món gỏi của người miền Nam). Món nộm ngọt ngọt chua chua, lại dễ làm là món ăn lý tưởng cho thực đơn sau Tết. Nộm cũng có nhiều cách chế biến và thành phần khác nhau. Dưới đây là gợi ý quen thuộc đơn giản dành cho bạn.

Nộm hoa chuối thịt gà

Gỏi ngó sen tôm thịt

Gỏi gân bò xoài xanh

Nộm sứa xoài xanh

 

Nộm xoài bò khô

Gỏi cuốn

Thịt bò chua cay

Tai heo trộn đu đủ

2. Canh chua cá

Mấy ngày Tết đã ăn lẩu thì giờ mình có thể cân nhắc đến món canh chua cá và rau xanh. Có rất nhiều gợi ý cho bạn sau Tết năm nay như canh chua cá

3. Salad cá ngừ rau mầm

Cũng tương tự như món nộm, salad cũng là món ăn ngon những ngày sau Tết. Những món salad được ưa chuộng nhất như là salad cá ngừ, salad dầu giấm

4. Chân gà sả tắc

Chua chua, ngọt ngọt, cay cay lại dai dai. Thật sự tuyệt vời nếu sau Tết được đổi món với chân gà sả tắc.

5. Kim chi

6. Lòng gà xào giá

Nguyên liệu món này như tên gọi. Bạn chỉ cần chuẩn bị giá sống cùng với lòng gà làm sạch, ướp thêm một tí muối và hạt tiêu xay nhuyễn để thêm đậm đà. Món ăn làm cực nhanh, đảm bảo thơm ngon.

7. Miến gà trộn

Món ăn này đậm chất Hà Nội. Quan trọng của món này là miến phải ngon, gà luộc phải thơm dai, kèm một chút rau mùi nữa đảm bảo chuẩn vị nhé.

8.  Rau củ quả luộc ngũ sắc

9. Bắp bò ngâm mắm

Sẽ mất ít nhất khoảng 3 ngày để có thể thưởng thức được món này, nên bạn có thể bắt đầu chuẩn bị ngay từ những ngày cuối năm. Bò ngâm mắm càng lâu vị càng đậm đà.

10. Cá om dưa

Nhiều gia đình sẽ kiêng ăn cá chép trong 3 ngày Tết nhưng sau Tết thì hãy mạnh dạn thêm món này vào thực đơn của bạn nhé. Món ăn ngon, thanh đạm lại dễ làm. Món cá cũng là gợi ý hay thay cho các món thịt nhiều mỡ, cải thiện khẩu vị của bạn rất tốt.

11. Các món ăn chay

Khỏi lo sau Tết ăn gì cho đỡ ngán nếu bạn là người yêu thích món ăn chay. Vị thanh đạm với thành phần chủ yếu là rau củ, đảm bảo bạn sẽ cảm thấy ngon miệng hơn. Danh sách các món ăn chay cũng rất đa dạng. Cách chế biến cũng tùy món mà có khi đơn giản khi lại cầu kỳ. Nhưng tựu chung lại đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng và đậm đà hương vị thuần Việt.

 

Đậu bắp chấm chao

Canh rau củ nấu nấm

Nộm chay rau củ

Đậu phụ sốt cà

Đậu hủ kho thơm

Rau củ xào chay

Nấm rơm kho tiêu

Cà tím nhồi đậu phụ

Đừng hỏi sau Tết ăn gì cho đỡ ngán nữa nhé. Chắc chắn danh sách trên đây đã đủ gợi ý cho thực đơn sau Tết của bạn rồi nhé.

Vạn Đồng Tâm chúc các bạn có được những bữa ăn ngon sau Tết qua bài viết này!

Nguồn: St